Veracruz: el estado donde África y Cuba se encuentran en la costa caribeña de México – Travel Noire

Veracruz: el estado donde África y Cuba se encuentran en la costa caribeña de México – Travel Noire

Cada estado de México varía enormemente, pero nada supera el cambio de energía una vez que llegas a Veracruz. El estado, más conocido por sus hermosas playas y el Carnaval, también tiene una gran cantidad de historia negra que aún es evidente hoy.

La verdadera esencia del Caribe se siente en Veracruz, no solo por su litoral, sino también por su rica influencia cubana y su mexicanos afrodescendientes.

Cuando Hernán Cortés llegó de Cuba a Veracruz en 1519 el Viernes Santo, el día conocido como ‘la verdadera cruz’ o ‘Vera Cruz’, trajo consigo una apariencia de Cuba y soldados afrodescendientes esclavizados, semi-libres y convertidos que continuarían construyendo enormemente el área de Veracruz que existe hoy.

La historia de Veracruz como puerto de entrada y comercio de africanos esclavizados tiene mucho que ver con la demografía de la población. A medida que más y más africanos fueron traídos para trabajar en las plantaciones de caña de azúcar, la ciudad portuaria de Veracruz se convirtió rápidamente en el puerto de entrada más importante de México y, a fines del siglo XVI, Veracruz tenía la población esclavizada más grande de todo México.

Fomentando la historia negra en la región, en 1570 un africano esclavizado llamado Gaspar Yanga encabezó un levantamiento y estableció San Lorenzo de los Negros. Tras intentos fallidos de recuperar a los africanos esclavizados, los españoles decidieron negociar con la comunidad. A cambio de libertad y paz, Yanga acordó no asaltar las comunidades españolas. En 1630, se estableció la ciudad de Yanga y sigue en pie para representar a las comunidades africanas.

Es fácil ver la influencia de las raíces cubanas de Veracruz, incluso los sutiles de todos los días, como el acento español caribeño que se parece mucho al cubano o el amor por el café oscuro, fuerte y azucarado y, por supuesto, el amor por la música. Jaracho, Bamba y Macumba tienen cada uno un estilo afrocaribeño que habla de la historia. Los estilos de baile también sirven como una forma de preservar las distinguidas formas de movimiento afrocubanas conocidas como criollas (criollo) en Veracruz.

El festival anual de música afrocaribeña, que une a países como Cuba, Jamaica, Puerto Rico, Belice y más, es una buena muestra de la influencia caribeña del estado.

El legado de Veracruz y Cuba en particular se puede encontrar en los platos. Los plátanos, la yuca, la calabaza (calabaza) y los cacahuates son parte de muchos platillos en Veracruz. Los buñuelos también se elaboran ampliamente con coco rallado y malanga, sin duda un homenaje a Cuba. El crisol culinario moderno de Veracruz debe mucho a sus abundantes raíces indígenas mexicanas, españolas, africanas y cubanas.

Hoy habitantes afroveracruzanos que tienden a identificarse como jarochos, término que ahora se relaciona estrechamente con ‘mestizaje’ o ser mestizo aunque alguna vez hizo referencia a las raíces africanas de Veracruz. Aún así, el calor tropical ondulado, los latidos del Caribe y la presencia histórica rebelde sirven para recordar la tradición muy africana, muy cubana en este estado mexicano.

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