Sauces N Seasonings propiedad de Granada: auténticos sabores caribeños hechos a pedido – Travel Noire

Sauces N Seasonings propiedad de Granada: auténticos sabores caribeños hechos a pedido – Travel Noire

Marisa A. Gray es propietaria y creadora de Sauces N Seasonings, una empresa que produce auténticos condimentos y salsas inspirados en el Caribe para darle vida a sus comidas. Orgullosa madre de tres niños, proviene de St. George’s, Granada y se mudó a los Estados Unidos para completar su licenciatura y maestría en comunicación.

En 2017, Marisa inició un pequeño negocio de catering que entregaba comidas caribeñas a empresas de toda su comunidad. Sin embargo, cuando comenzó la pandemia, se volvió inseguro para ella continuar con sus entregas en persona.

Fue entonces cuando la idea de crear salsas auténticas en lotes pequeños y condimentos únicos surgió de su cuñado, quien sugirió que, para adaptarse a los cambios provocados por la pandemia, Marisa debería embotellar los condimentos y salsas que ella utilizado en su negocio de catering, para que otros puedan cocinar genuino cocina caribeña en la comodidad de sus hogares. Así nació Sauces N Seasonings en agosto de 2020.

Foto cortesía de Sauces N Seasonings

“Mi cuñado y yo estábamos discutiendo el impacto económico de COVID-19 cuando me sugirió que convirtiera los condimentos y salsas que usaba en mi catering en un producto más disponible que pudiera comprarse en línea”, dijo Marisa. “Lamentablemente, esta fue nuestra última conversación, pero eso alimentó mi deseo de usar SUS famosas recetas de salsa de pimienta y condimento verde granadino para comenzar mi línea Sauces N Seasonings. La línea creció a medida que los clientes comenzaron a preguntar más sobre diferentes recetas y condimentos que podrían usar para crear platos caribeños/granadinos”.

En la actualidad, la línea de productos Sauces N Seasonings consta de más de 10 mezclas diferentes, todas las cuales son básicas en cocina caribeña. La salsa de mango es una salsa versátil hecha con mangos frescos y especias de Granada, que se puede usar no solo como salsa para mojar, sino también como adobo para platos de pollo y mariscos, o para untar en pan tibio, galletas u horneados.

La salsa de pimiento granadino, disponible en Original, Piña, Mango y Barbecue Jerk, consiste en una infusión de pimientos Scotch Bonnet, pimientos sazonadores, piña y mango para crear una salsa de pimiento dulce y picante.

Foto cortesía de Sauces N Seasonings

“Nuestro condimento verde granadino es una mezcla de hierbas verdes, jengibre, ajo y una variedad de pimientos, pero lo más importante es que está infundido con nuestras especias locales granadinas. Es lo que la mayoría de los hogares granadinos utilizan como base para sazonar sus carnes y mariscos”.

Otras mezclas de salsas y condimentos incluyen la salsa de tamarindo de la marca, la pasta de curry, la salsa para dorar todo en uno, la marinada Jerk y más. Los clientes también tienen la opción de pedir una mezcla personalizada para satisfacer sus necesidades nutricionales o preferencias de sabor.

Para Marisa, uno de los aspectos más importantes de su negocio es asegurarse de que todos sus productos se hagan por encargo, garantizando una frescura óptima. Ella no agrega conservantes artificiales a ninguno de sus productos y, fiel a su herencia, utiliza solo especias granadinas 100% frescas.

Foto cortesía de Sauces N Seasonings

“La infusión de especias e ingredientes frescos de Granada brinda un sabor completamente diferente y un perfil fragante a todos mis productos. La comida crea conexiones, y estas conexiones crean un interés. Los clientes están interesados, no solo en mis productos y cómo se usan, sino también en mi experiencia”.

“Esta curiosidad me permite compartir con ellos detalles sobre la comida, la cultura, el idioma y mi herencia de Granada. Me encanta crear ese vínculo entre nuestra comida, la historia y las conexiones culturales que asocio con ella. Mucha gente no está familiarizada con mi joya de isla y es increíble despertar un poco de curiosidad en ellos sobre Granada.”

Habiendo crecido a partir de una empresa que comenzó con solo dos recetas, Sauces N Seasonings se expande continuamente y agrega nuevos artículos en función de los comentarios y la demanda de los clientes. Actualmente hay nuevos productos en proceso que estarán disponibles pronto.

Para más información visite www.salsascondimentos.com y siga Sauces N Seasonings en Instagram y Facebook.

Foto cortesía de Sauces N Seasonings

Relacionado: Asegúrese de probar estos condimentos mientras está de vacaciones en Spice Island

.

FUENTE DEL ARTICULO