Probé 25 aceites de oliva y el mejor es uno que puedes comprar al por mayor

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Los aceites de oliva varían tanto como el vino. Cada aceite puede tener un sabor diferente dependiendo de dónde se cultive o cuándo se coseche: de suave a fuerte, de suave a picante. Algunos están hechos para cocinar, mientras que otros saben mejor si no se exponen al calor.

Con los cientos de marcas de aceite de oliva en el mercado, puede ser un desafío decidir qué es lo mejor para cada aplicación. Elegí 25 botellas de algunas de las marcas más populares en el mercado en este momento, y probé cada una de ellas al estilo tradicional: agité, olié, luego sorbí y aireé en la boca, luego las usé en varias aplicaciones de cocina en el transcurso de un mes para ver cómo se desempeñaban en la vida real.

El mejor aceite de oliva en 2022:

Mejor aceite de oliva en general: Corto Truly, $0.74 por onza, disponible en Amazon
Además de ser un gran aceite de oliva en general, Corto Truly viene envasado en una caja de 3 litros muy bien diseñada que evita que su contenido se oxide.

El mejor aceite de oliva económico: California Olive Ranch, $0.56 por onza, disponible en Amazon
Hay una razón por la cual el aceite de oliva virgen extra California Olive Ranch es un éxito de ventas: tiene complejidad, es versátil, está disponible regularmente en la mayoría de las tiendas y todo a un precio accesible.

El mejor aceite de oliva para derrochar: Domenica Fiore Reserva, $2.76 por onza, disponible en Domenica Fiore
Domenica Fiore Reserva es un lujoso aceite de oliva que es perfecto para rociar sobre un bistec o pescado añejado a la parrilla; cada gota es innegablemente sabrosa.

El mejor aceite de oliva para cocinar: Graza Sizzle, $0.59 por onza, disponible en Graza
Graza Sizzle es un destacado español que resiste bien el calor y tiene un perfil de sabor agradable y suave que también le permite crear aliolis y adobos con un sabor a aceituna más sutil.

El mejor aceite de oliva para aderezos: Kosterina Everyday, $1.63 por onza, disponible en Amazon
Kosterina Organic Everyday tiene un sabor fresco y delicado ideal para ensaladas o dips, empacado en una botella azul Santorini.

El mejor aceite de oliva para rociar: Villa Manodori, $1.29 por onza, disponible en Amazonas y Eataly
Villa Manodori ofrece el sabor y la complejidad que esperarías de un aceite que viene con el sello de aprobación de un chef con estrella Michelin.

El mejor aceite de oliva para regalar: Branche No. 1 y No. 2, $3.06 por onza, disponible en Branche
Dos tipos de aceite de oliva, uno suave y otro robusto, se incluyen en este elegante y elegante embotellado de Branche que proviene de Andalucía.

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