Los precios del queso han caído después de que un ciberataque interrumpiera la producción en uno de los productores de queso más grandes de Estados Unidos.

Los precios del queso han caído después de que un ciberataque interrumpiera la producción en uno de los productores de queso más grandes de Estados Unidos.
  • Schreiber Foods, con sede en Wisconsin, fue víctima de un ciberataque el 23 de octubre.
  • La empresa procesa hasta el 75% del queso que encabeza las hamburguesas y los sándwiches en Estados Unidos.
  • Los pedidos pendientes han contribuido a una caída del 20% en los precios a medida que la disrupción se propaga por la industria.

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Es posible que las hamburguesas de carne se hayan vuelto más caras en las últimas semanas, pero es posible que el queso de encima se haya vuelto más barato.

Eso se debe en parte a un ataque cibernético contra uno de los procesadores de lácteos más grandes de los EE. UU., Schreiber Foods, con sede en Wisconsin, cuyas operaciones fueron interrumpidas por un “evento cibernético” el 23 de octubre.

Según los informes, los presuntos piratas informáticos exigieron un rescate de $ 2.5 millones para desbloquear los sistemas informáticos que controlan el flujo de leche y queso a través de las instalaciones de la compañía.

Schreiber Foods no respondió de inmediato a la solicitud de comentarios de Insider, pero un portavoz de la compañía confirmó a Wisconsin State Farmer que ocurrió un incidente y que la compañía había reanudado la producción y el envío cinco días después de la interrupción inicial.

Schreiber Foods produce una amplia gama de productos lácteos, incluidos quesos, yogures y crema agria, pero, según se informa, mantiene una participación de mercado de aproximadamente el 75% para el tipo de queso amarillo a granel que se usa comúnmente para cubrir sándwiches y hamburguesas.

Un indicio del alcance de la empresa es el precio de los productos básicos del queso de barril, las unidades de 500 libras de queso procesado de forma intermedia que se venden para su posterior procesamiento en rodajas, polvos, salsas y otros productos.

Un analista de la industria láctea dijo que la interrupción de cinco días en Schreiber condujo a una acumulación de queso de barril tal que es la causa probable de una caída de precios que ha alcanzado hasta un 20% en las semanas posteriores al ataque como producto retrasado. suavizó el mercado.

Los datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. Muestran que el precio del queso en barril cayó desde un máximo de $ 1,85 en 2021 para la semana que finalizó el 22 de octubre a $ 1,46 el martes.

Antes del ciberataque, los precios del queso de barril habían aumentado debido en parte al aumento de los costos de la leche.

El incidente sigue a un ataque similar de alto perfil contra el proveedor de carne brasileño JBS este verano, que interrumpió el mercado de la carne y destacó la vulnerabilidad de la infraestructura digital que sustenta el suministro de alimentos de EE. UU.

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