La mejor razón para no comprar ensalada prelavada en una bolsa

La mejor razón para no comprar ensalada prelavada en una bolsa

En el departamento de frutas y verduras de casi todas las tiendas de abarrotes y supermercados se pueden encontrar verduras para ensalada prelavadas, cortadas y listas para llevar en bolsas selladas. Esas bolsas son sin duda una opción tentadora, porque ¿qué no me gusta de que otra persona haga todo el trabajo de cortar y luego doble o incluso triple lavado? Aun así, no compro ensaladas en bolsas, pero no por las razones que podría suponer.

No es porque esté demasiado preocupado de que las bacterias puedan superar todo ese prelavado en un baño clorado (aunque las pruebas realizadas por Consumer Reports encontraron bacterias que son indicadores comunes de un saneamiento deficiente). Dudo seriamente que el departamento de productos agrícolas de cualquier tienda de comestibles esté 100 por ciento libre de bacterias. Ver a los clientes tocar y probar productos frescos es uno de esos indicadores.

No son los rumores de contaminación fecal cuando se analizaron muestras de todo tipo de verduras envasadas, desde verduras tiernas hasta espinacas, tradicionales y orgánicas. Por más espeluznante que sea pensar en eso, incluso Consumer Reports asegura que la contaminación en las ensaladas verdes en bolsas está dentro de los niveles aceptables de la Administración de Alimentos y Medicamentos.

Ni siquiera me preocupa cuánto tiempo hace que estas verduras se cortaron y lavaron. Por supuesto, no soy un fanático de la lechuga romana, la lechuga iceberg, la mezcla de primavera o el repollo flojo, marrón y de apariencia cansada. Y aunque soy un creyente de que una vez que lavas, cortas y preparas cualquier tipo de producto fresco, ya sean frutas o verduras, el sabor y la calidad comienzan a degradarse, eso tampoco es así.

No es ninguna de esas cosas lo que me lleva a pasar por esa sección preempaquetada en el departamento de productos agrícolas de mi supermercado.

La razón por la que no compro ensalada en una bolsa es el costo. Pagar al menos cuatro veces el costo de la opción a granel para cortar, prelavar y sellar las verduras de ensalada en una bolsa o caja de plástico es demasiado difícil de tragar.

Mientras escribo este artículo, Dole Hearts de lechuga romana prelavada y picada en una bolsa de 9 onzas cuesta $ 3.49 en mi supermercado. Una cabeza fresca de lechuga romana cuesta $ 1.49, o aproximadamente 83 centavos por un equivalente de 9 onzas. ¡Eso es un margen de ganancia del 420 por ciento! Por supuesto, existen costos de preparación, mano de obra y embalaje necesarios para la opción de empaquetado. Pero solo ver la diferencia de precio me hace más que dispuesto a manejar todo eso yo mismo.

Como he preguntado a lectores y amigos sobre la pregunta de la bolsa versus el volumen, la razón principal por la que muchas personas optan por las ensaladas verdes empaquetadas, triplemente lavadas en una bolsa o caja, se reduce a una cosa: el tiempo. Las ensaladas en bolsas son convenientes y muy fáciles de tomar y llevar. Irónicamente, casi todas las personas con las que he conversado admiten que han vuelto a lavar esas verduras de ensalada en bolsas, solo para estar seguros. Entonces, ¿dónde está toda la conveniencia y el ahorro de tiempo en eso?

Hice mi propia prueba de tiempo. Lavé y desmenucé una cabeza entera de col verde con un cuchillo afilado. Elegí el repollo en lugar de la lechuga romana para mi prueba porque, bueno, me encanta el repollo.

Terminé en siete minutos. Terminé con un gran tazón de repollo hermoso, verde brillante, crujiente y fresco para nuestra ensalada de col favorita.

Mary Hunt

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Mary Hunt es la fundadora de EverydayCheapskate.com, un blog de vida frugal y autora del libro “Debt-Proof Living”. Mary le invita a visitarla en su sitio web, donde esta columna está archivada con enlaces y recursos para todos los productos y servicios recomendados. Mary invita a hacer preguntas y comentarios en EverydayCheapskate.com/contact, “Ask Mary”. Las propinas se pueden enviar en Tips.EverydayCheapskate.com. Esta columna responderá preguntas de interés general, pero las cartas no se pueden responder individualmente. Copyright 2021 Creators.com

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