Freír al aire palitos de tostadas francesas no tiene sentido. Solo usa una sartén.

Freír al aire palitos de tostadas francesas no tiene sentido.  Solo usa una sartén.

Si no tienes una estufa, digamos que eres un estudiante universitario en un dormitorio o vives en un estudio con una pequeña cocina, podría entender cocinar palitos de tostadas francesas en una freidora. De lo contrario, no veo por qué alguna vez harías una receta viral de TikTok prometedora gran tostada francesa en una freidora.

Escúchame… solo usa una sartén en su lugar.

Eso no quiere decir que la tostada francesa frita al aire que probé fuera mala. Por el contrario, estaba bastante sabroso. Pero no vi ningún valor agregado en usar una freidora de aire. En todo caso, creó más desorden y un producto ligeramente peor que su método de bandeja estándar.

De todos modos, esto es lo que necesita saber sobre la receta, que ha acumulado 7,5 millones de visitas.


Ingredientes

  • Pan, tostadas de Texas u otras rebanadas gruesas de pan

  • 2 huevos

  • 1/2 taza de leche

  • 1 cucharada, más 1 cucharadita de canela, cantidad dividida

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 1 cucharadita de azúcar moreno

  • 1/2 taza de azúcar

  • Jarabe para mojar

Direcciones

  1. Con un cuchillo, corte las cortezas de su pan, luego corte cada rebanada en tres palitos iguales.

  2. Freír los palitos al aire a 385 grados Fahrenheit** durante tres minutos.

  3. En un tazón, mezcle los huevos, la leche, 1 cucharadita de canela, vainilla y azúcar morena.

  4. En un tazón para mezclar aparte, mezcle 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de canela.

  5. Una vez que los palitos se hayan cocinado durante tres minutos, sumérjalos en la mezcla de huevo y fríalos durante 10 minutos a 385 grados**.

  6. Una vez que los palitos estén completamente cocidos, sumérjalos en la mezcla de azúcar y canela. A partir de ahí, sumerja en el almíbar y disfrute.

Los detalles

**Una primera nota importante: A menos que esté usando el pan más grueso del mundo, no creo que haya ninguna razón por la que necesite cocinar su tostada francesa durante tanto tiempo a una temperatura tan alta. Él receta desde @amonika debe tener un error, o usaron pan increíblemente grueso, o su freidora es débil, o alguna combinación de todo lo anterior. Usé brioche de corte grueso y estuvo listo en un par de minutos. Así que por favor, es casi seguro que necesita reduzca el tiempo de cocción y probablemente también baje el fuego. Como siempre con una freidora de aire, controle su comida mientras se cocina.

De lo contrario, la receta se explica por sí misma. Es su procedimiento estándar de tostadas francesas, con el paso adicional de una salsa de canela y azúcar después de la cocción. Solo, si puede, intente obtener el pan más grueso posible para que su tostada francesa no se seque. Además, un palo grueso es mejor para mojar.

De lo contrario… simplemente siga las instrucciones. Así es como el proceso buscó @amonika.

tostadas francesas hechas en tres pasos

Palitos de tostadas francesas, en solo unos sencillos pasos.
Crédito: Capturas de pantalla: TikTok / @arimonika

Mi producto final se veía un poco diferente. Mi pan no era tan espeso y las instrucciones, francamente, exigen demasiado calor durante demasiado tiempo. ¿Qué tostada francesa se cocina en un total de 13 minutos? Así que esto es lo que obtuve mientras sacaba mis tostadas francesas después de solo unos minutos de tiempo de cocción,

placa de stickson de tostadas francesas

¡No está mal!
Crédito: Mashable

¿El veredicto? ¡No está mal! El exterior era crujiente con una ligera capa de canela y azúcar. El interior de la tostada francesa dejaba algo que desear. Estaba un poco seco para mi gusto, pero no estaba nada mal. ¿Qué tan malo podría ser malo? Es una tostada francesa recubierta de canela y azúcar. Pero no pude evitar pensar… ¿por qué creé más desorden cuando podría haber usado una sartén?

Al final del proceso, tuve que lavar las bandejas de la freidora, la freidora en sí y guardar el dispositivo grande. Si usaste una sartén mientras tanto, simplemente lavarías la sartén. A veces es mejor dejar las cosas como están.

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