Cocinamos un pavo de Acción de Gracias en el microondas y en realidad estaba bastante bueno

Aunque calentar un pavo en el microondas no es la forma ideal de cocinar aves, la USDA aprueba del método de cocción. Se cocina rápidamente y es extremadamente fácil.

Los desastres ocurren, los hornos se rompen y algunas personas no pueden darse el lujo de tener un horno (estudiantes universitarios, los estamos mirando), por lo que en caso de apuro, un microondas puede salvar el día y entregar un pavo que es sorprendentemente comestible. . Solo asegúrese de leer el manual de su microondas para asegurarse de que pueda manejar un pavo pequeño (de 8 a 10 libras).

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Vale la pena mencionar que teníamos muy pocas expectativas para un pavo en el microondas, pero, sorprendentemente, el resultado final fue un ave húmeda y sabrosa.

Materiales necesitados:

  • Un pavo pequeño descongelado

  • Bolsas para horno microondas

  • Plato apto para microondas

  • Termómetro de carne

  • Hierbas y especias

Empiece por limpiar el ave y quitarle las menudencias. Da palmaditas con toallas de papel; asegúrate de que el pájaro esté completamente seco. Condimente con sal, hierbas y especias como desee.

Después de que el pavo esté sazonado, colóquelo en una bolsa para horno apta para microondas, dejando un pequeño orificio para que salga el vapor. En su lugar, puede calentar un pavo entero en el microondas con envoltura de saran, pero recomendamos usar uno para asegurarse de que esté cocido de manera uniforme.

Coloque el pavo en bolsas en un plato apto para microondas.

Coloque su pavo en el microondas, asegurándose de que no toque la parte superior o los lados. Cocínelo al 50 por ciento de potencia durante aproximadamente 10 minutos por cada libra. Usamos un pavo de 12 libras y tardó aproximadamente dos horas en cocinarse.

Es importante tener en cuenta que todas las microondas son diferentes, por lo que es mejor consultar el manual del fabricante de su microondas si es posible.

Si su microondas no gira automáticamente, deberá rotar manualmente el pavo cada 15 minutos. Tenga cuidado con la manipulación, se calentará.

Retire con cuidado su pavo y verifique su temperatura interna con un termómetro para carne. Los pavos deben cocinarse a 165 grados Fahrenheit antes de consumirlos. También puede saber que está listo cuando lo corta y los jugos salen claros, no rosados.

Deja reposar tu pavo unos 20 minutos, córtalo y disfrútalo.

Este artículo se publicó originalmente en noviembre de 2014 y se actualizó en noviembre de 2021.

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