6 personas hospitalizadas con E. coli vinculadas a los kits de comida HelloFresh

6 personas hospitalizadas con E. coli vinculadas a los kits de comida HelloFresh
  • Siete personas se enfermaron con E. coli vinculada a los kits de comida HelloFresh.
  • Seis de ellos informaron haber comido carne molida de sus kits de comida antes de enfermarse.
  • Los investigadores de seguridad alimentaria dijeron que los clientes deben tirar la carne afectada si todavía la tienen.

Seis personas han sido hospitalizadas con E. coli después de comer carne molida de la empresa de entrega de comidas HelloFresh.

Funcionarios de salud estatales y locales entrevistaron a los pacientes, que se enfermaron entre el 8 de junio y el 17 de agosto. Todas las personas entrevistadas informaron haber comido carne molida de HelloFresh antes de enfermarse.

Los pacientes y otra persona que se enfermó pero no requirió atención hospitalaria se encontraban en todo el país: en Maryland, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Virginia y Washington, según el Centros de Control y Prevención de Enfermedades.

Los clientes que congelaron carne de las cajas HelloFresh enviadas entre el 2 y el 21 de julio deben tirar la carne molida, dijo el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. declaración Sábado. El producto ya no se distribuye, por lo que la empresa no estaba obligada a emitir un retiro.

El análisis genético reveló que las personas que se enfermaron estaban infectadas con la cepa de E. coli O157:H7, un culpable común en brotes de enfermedades intestinales. Los síntomas de la infección por E. coli incluyen calambres estomacales, vómitos y diarrea con sangre, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Esta no es la primera vez que HelloFresh se relaciona con un brote de enfermedades transmitidas por los alimentos; en 2019, la empresa retiró cebollas contaminado con Salmonellaque formaban parte de un brote nacional en ese momento, dijo a Insider el abogado de seguridad alimentaria Bill Marler.

«Mi esperanza es que con estos brotes y la investigación en curso de Daily Harvestque la FDA y el FSIS están prestando atención al creciente mercado de entrega de alimentos a domicilio», dijo Marler.

Los clientes deben buscar carne de res HelloFresh en sus congeladores

La carne molida ha estado implicada en muchas alarmas pasadas de E. coli, incluida una alerta de salud pública sobre Big Island Beef de Hawái en agosto y un recuerdo de aproximadamente 120,000 libras de carne molida producido en Nueva Jersey esta primavera.

Los investigadores del FSIS pudieron rastrear el origen del brote reciente hasta un lugar de fabricación específico en los EE. UU. En un comunicado a la El Correo de WashingtonHelloFresh dijo que la advertencia probablemente «afecta a una porción muy pequeña de los clientes de HelloFresh en los Estados Unidos».

Aún así, al FSIS le preocupa que algunos clientes puedan tener restos de productos en sus congeladores. en un alerta de salud publicala agencia dijo que los consumidores que compraron HelloFresh deben buscar paquetes sellados al vacío de 10 onzas de carne molida 85 por ciento magra, que pueden llevar la etiqueta «EST.46841».

En general, los expertos en seguridad alimentaria recomiendan que las personas solo consuman carne molida que se haya cocinado a una temperatura interna de al menos 160 Fahrenheit, lo suficientemente alta como para matar la mayoría de las bacterias dañinas.

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